O Museu do Pão, em Seia, e a Fundação Portuguesa de Cardiologia (FPC), comemoraram no sábado à noite o Mês do Coração, que decorre em maio, com um jantar de gala só com comida saudável.

O presidente da FPC Delegação do Centro, Políbio Serra e Silva, afirmou na ocasião que «pela boca se previne as doenças do coração» e destacou «o papel relevante» feito por estas duas entidades, «na educação cívica e nutricional dos portugueses».

Aquele médico cardiologista, destacou o «papel pioneiro da FPC» no incentivo à diminuição da quantidade de sal no pão: «Consegu1mos sem imposições que muitos produtores coloquem apenas 0, 1 gramas de sal em cada 100 gramas de farinha, quando as metas a que o estado obriga são de 0,5 gramas de sal», afirmou.

Fonte: Diário Digital