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Planeta Cultural

Acima de tudo, cultura geral

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Comemore o Dia Mundial do Pão com uma receita de cebola com queijo

16.10.10, Planeta Cultural

 

Tão presente no cotidiano de todo o mundo, o pão ganhou um dia mundial em sua homenagem, o dia 16 de outubro. Um dos alimentos mais antigos do mundo, o pão possui uma receita básica com água, farinha de trigo e fermento em seus ingredientes. Com o passar do tempo, o pão assumiu uma infinidade de formas e sabores.

Segundo os historiadores, o alimento surgiu há cerca de seis mil anos na região da Mesopotâmia, onde atualmente está situado o Iraque. Seu principal segredo, a fermentação, também foi descoberto há  aproximadamente seis mil anos.

A receita foi se modificando e recebendo diferentes ingredientes complementares, como especiarias, frutas e açúcar. Em cada região do mundo, o pão ganha uma forma e um sabor específico.

Para celebrar o seu dia, o eBand selecionou uma irresistível receita feita com cebola e queijo, que é muito fácil de preparar e rende até até 3 pães de 8 fatias cada.


Ingredientes:

1 copo de iogurte natural (200g)
3 xícaras (chá) de água morna
1 cebola grande picada
1 xícara (chá) de óleo
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
50g de fermento biológico
1kg de farinha de trigo aproximadamente
1 gema para pincelar

Recheio:

1 copo de requeijão tipo cheddar (200g)
50g de queijo parmesão ralado
200g de queijo prato ralado
200g de queijo mussarela ralado

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata todos ingredientes, menos a farinha, e coloque em uma tigela. Acrescente a farinha aos poucos, misturando bem até não grudar mais nas mãos. Sove bem a massa, divida em 3 partes e deixe crescer por 20 minutos ou até dobrar de volume. Abra as massas com rolo e espalhe os ingredientes do recheio misturados. Enrole como rocambole e coloque em uma assadeira um ao lado do outro deixando espaço entre eles. Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente.


 

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João Pina ganha ouro no Grande Prémio de Judo de Roterdão

16.10.10, Planeta Cultural

O judoca português João Pina, campeão europeu nos -73kg, conquistou hoje, sábado, a medalha de ouro da categoria no Grande Prémio de Roterdão, Holanda.

O judoca olímpico, 12.º do ranking da federação internacional de judo na categoria -73 kg, começou por vencer o holandês Richard Smit (yuko), depois afastou o venezuelano António Rivas (ippon), o alemão Christopher Voelk (waza-ari) e o russo Murat Kodzokov (ippon) e no derradeiro combate, na final, bateu o holandês Dex Elmont (yuko).

Também em -73 kg, André Alves ganhou o primeiro combate das eliminatórias, face ao russo Batradz Kaytmazov (ippon), mas cedeu, por yuko, frente ao polaco Tomasz Adamiec.  

O também olímpico João Neto, em -81 kg e que ocupa o 49.º lugar do ranking, ficou-se também pelas eliminatórias, com uma vitória, frente ao belga Joachim Bottieau, e uma derrota, perante o holandês Guillaume Elmont.  

Já o representante luso nos -81 kg, Diogo Lima, atualmente no 35.º lugar do ranking, venceu, por ippon, o canadiano Antoine Valois-Fortier, mas cedeu no segundo combate, também por ippon, frente ao italiano António Ciano. N

os combates disputados sexta-feira, Ana Sousa (-52 kg) e Sérgio Oelinic (-66 kg) terminaram no nono lugar, depois de vencerem o primeiro combate e perderem o segundo.  

Já em -48 kg, Leandra Freitas não foi além do primeiro combate, ao perder com a atleta arménio Gayane Arutiunyan.

 

 

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Concurso para a Vale: Salários iniciais de R$ 4.600

16.10.10, Planeta Cultural

 

Programa de Trainee em Gestão. A bolsa-auxílio é no valor de R$ 4.600 e inclui benefícios como assistência médica, seguro de vida e vale-refeição. Para se candidatar é preciso ter concluído curso universitário em Engenharia, Geologia, Administração ou Economia entre julho de 2007 a julho de 2010. Das 40 oportunidades, 20 são destinadas exclusivamente aos brasileiros.

As inscrições já estão abertas e podem ser feitas até o dia 15 de novembro pelo portal eletrônico www.vale.com/oportunidades. Além de formação específica, o candidato precisa ter inglês fluente, pois durante o treinamento as aulas serão ministradas nesse idioma.

O programa tem duração aproximada de um ano e seis meses, divididos em etapas teóricas e práticas. Na primeira fase, os selecionados realizarão treinamento em Belo Horizonte, onde aprenderão sobre mineração, gestão, além de conhecerem as unidades da companhia.

A segunda etapa se divide em dois ciclos de seis meses de treinamento, em que o trainee estará à frente do desenvolvimento de um projeto da mineradora.

 

 

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Garoto inventou um jeito rápido de usar o Twitter pelo iPhone

16.10.10, Planeta Cultural

Um dia, Rafael Costa, 12, pensou na seguinte cena: seu irmão derrama todo o catchup do restaurante na camiseta. Você precisa divulgar a lambança pelo Twitter, mas como fazer isso sem deixar a batatinha esfriar?

 

Para azar dos irmãos estabanados, Rafael solucionou o problema. Ele inventou um programa em que é possível usar o Twitter pelo iPhone.

 

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Seu filho range os dentes à noite?

16.10.10, Planeta Cultural

 

Se o seu filho range os dentes à noite enquanto dorme, veja abaixo as causas e seu tratamento

 

Por quê: as causas são multifatoriais. A criança pode estar passando por um momento difícil, se sentir sobrecarregada, ter amidalite ou até ter o encaixe dos dentes imperfeito. Existe também um bruxismo que é considerado normal. Ele é esporádico e geralmente surge quando os dentes nascem.

 

Tratamento: com fonoaudiólogo (que cuida da respiração), otorrinolaringologista (trata da amidalite, por exemplo) e odontopediatra. Pode ser necessário o uso de um aparelho móvel para dormir, com uma placa por cima de alguns dentes para evitar o desgaste.

 

[Fonte: Dóris Rocha Ruiz, odontopediatra]